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五月实话实说：“古北那一带的日式餐厅。”
跟她要好的女孩子忙说：“对的, 我二哥就在古北那边做事，说那边日本人多, 遍地是日式餐厅。但是人家要求要会说日语的呀，你会吗？”
五月已经转身往外走了, 闻言转身笑笑：“有人教我们。”
那女孩听了, 摇头叹息，笑道：“做个服务员罢了，上班时还要学习，累脑子哦。”又追着问, “难不难呢？”
五月告诉她：“世上无难事, 只怕有心人。”
走出大唐盛世的大门，正想着怎么处置这几件衣服, 刘幺妹竟脚跟脚地追了出来。五月听见脚步声, 回头看她，刘幺妹张了张口, 还是满面和气地说出这句话来：“我这里还缺一个人，你要是那边做不下去，或是不开心, 还是回到我这里来做吧。”
这下轮到五月惊愕了, 拎着包裹愣了两秒，才要张口回答她说不用了, 刘幺妹却以为她在犹豫动心, 就又趁热打铁说：“你一个小姑娘在外面晃荡, 我是真不放心。咱们这个行当，做生不如做熟……”亲切一笑，又补了一句，“还有，我二哥还是愿意再给你一次机会，和你再处处看哦。”前面铺垫了那么多，其实真正想说的，就是最后这一句。
刘幺妹，苏北人，家中幺女，上面有两个哥哥。兄妹三人初中都没毕业时都来了上海发财。两个哥哥虽然长得一个比一个寒碜，却各有一技之长，赚钱养家不在话下。刘大哥在龙华殡仪馆附近租个门面制作花圈；二哥则在大唐盛世后面借了间人家违章搭建的私房做咸鸡，外号咸鸡王。
刘大哥早年在乡下时就已经结了婚，咸鸡王刘二哥年过三十却一直找不到女朋友。刘幺妹手底下管着十来个女孩子，哪能对光棍二哥坐视不管？于是就专门挑拣手下可爱温顺的女孩子介绍给刘二哥。在五月的前面，就已经介绍了好几个给刘二哥了，可惜没有一个成功的。那些没成为刘二嫂的女孩子们的下场几乎无一例外：收拾铺盖走人。
按理说，一个领班是没有这么大的权利，能随心所欲地开除员工的，但刘幺妹却可以。原因无他，就是和老板兼大堂经理关系好而已。用厨房洗碗阿姨的话来说，就是她和老板轧姘头，而且一轧就是多年。这事，大唐盛世上上下下无人不知，无人不晓。老板娘知道，刘幺妹的老公兼厨师长也知道。
总之因为妹妹刘幺妹的关系，大唐盛世成了咸鸡王最大的客户，他每周要来送个几次咸鸡，大唐盛世的服务员没有不认识他的。餐厅这种地方，本来就是阴盛阳衰之地，服务员几乎都是女孩子。虽然后厨是男人的天下，但就数量而言，厨师远远比不上服务员，所以在餐厅里工作的男人，上至厨师下至配菜小工都吃香得很，找老婆是不必发愁的。刘二哥又有领班妹妹加持，这么多年，却愣是没有混到个老婆。没办法，长相实在是太磕碜了。
五月也认识咸鸡王，乍一听领班刘幺妹要给自己介绍刘二哥做男朋友时，心里又是好笑又是害怕，但因为才在大唐盛世稳定下来，自己重新出去找工作根本没有门路；二来初入社会，脸皮还嫩，加上她一直是软绵绵的性格，不敢得罪人，也不懂得拒绝人，就勉为其难地答应出去和咸鸡王见面了。
她一答应下来，刘幺妹立刻对她关照得无微不至，当天就把她给调到楼上专管一间包房。那一阵子，恰好洗碗工去乡下探亲去了，厨房间人手不够，服务员们就得轮流去厨房帮忙洗碗，但是唯独五月不用进厨房；别的人犯了错，马上要被领班训斥加嘲讽，诸如：“就你这猪脑子，只管着三张小台子，还能叫客人逃单？你辛辛苦苦工作一天，还要给别人吃饭买单，一天的工资都赔上了也不够！赔了钱还要被别人当成傻瓜！”之类的。
但五月偶尔犯了错，等待她的却是刘幺妹如三月春风般的关怀：“这个地方的客人大都是滚地龙出身，素质普遍不高，有些简直是十三点神经病，你姿态放高一点，别放心上，和他们生气不值得。”
又悄悄和她咬耳朵说：“等过一阵子我找个机会把收银员小李炒了，叫你去做收银员。”
对女孩子来说，同是餐厅的员工，但收银员却比服务员要舒服多了。工资高个几百元不说，工作轻松，又相对体面，不必被呼来喝去，看客人脸色。
五月明知道这都是因为刘二哥的缘故，心中十分不安，却也无可奈何。
第一次正式和刘二哥在外见面，有刘幺妹全程作陪，因为刘二哥不大会说话，一直低着头，任刘幺妹掐他暗示他，愣是一句话都憋不出来。其实说起来，他也就是一个老实本分人，不懂得那些花女孩子的手段，再则也没有那个本钱。
第二次见面，是在大唐盛世附近的一家肯德基里，一杯饮料喝完后，刘幺妹借故离去，叫刘二哥带她轧马路谈心。五月和他无话可说，只是默默地跟在他身后走着。刘二哥也老实得过了头，竟领着她一路走到了他的咸鸡作坊。还没走到门口，就看见门口一地的鸡毛，三五滩的污水，从作坊里迎面而来的一股令人作呕欲吐的腥臭气味更令人难以忍耐。
咸鸡作坊的环境这样污糟，却没有人投诉，因为隔壁就是做卤肉的，环境不比咸鸡作坊更好。隔壁的隔壁则是修鞋子收兼收报纸废品的小店面。收废品的老板自从五月一走来，就鼓着一双眼睛死死地盯着她，连转也不晓得转。
刘二哥招呼她入内去看一看，坐一坐，喝上一杯水。五月不愿意挪步，站在咸鸡作坊的门口问了自己两个问题：“你将来愿意和这个人过一辈子吗？你愿意和这个人做咸鸡卖咸鸡、被人称作咸鸡婆吗？”
二十来岁的小姑娘，固然没有学历资历能力，对未来却还是充满希望的，觉得自己身上还是有无数种可能性的。她幻想过许多种活法，但没有一种是在咸鸡作坊里拔鸡毛，给鸡们开肠破肚的。而且这刘二哥，更是和自己幻想中的那个人相差十万八千里。
因此，答案必然是否定的。
然后，可想而知，刘幺妹翻脸也是必然的。五月那时候还不知道得罪刘幺妹的后果有多严重，还想着自己工作努力，不卖奸不耍滑，自己的勤奋，别人必然都是看在眼里的。然而，事实证明她太幼稚了。
五月拒绝刘二哥后的第二天，就被叫去厨房洗了整整一天的碗。第三天，被从比较清闲的区域调到嘈杂的大厅里，工作量比之前多了将近一倍。
然后再过几天，来了一个熟客，这人因为每次都是一个人用餐，遇到量多的菜，为避免浪费，都会要求只要一半的份量，价钱自然也只收他一半的。五月知道这人的习惯和要求，因此没有询问，就把这熟客点的一份碧绿狮子头改成了半份。等菜上来，这客人却发了飙：“一份狮子头只有两只？服务员！你怎么自说自话地把我菜扣掉一半？你还没培训好就上岗了？叫你领班过来！”于是刘幺妹就过来给客人赔礼道歉，然后鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛地当众把她给训了一顿。
其实这个时候她就该提出辞职，重新出去找工作的，然后心里总是存了几分侥幸，以至于发生后面的事情。
此刻在这种场合与表姐的目光一对上，五月还是觉得尴尬不已，于是忙忙低下头，屏住呼吸，等着日本人摸出皮夹子付款。表姐倒是不动声色，镇定自若地端起面前的烧酒杯，漫不经心却又风情万种地轻轻呷了一口。
更让五月尴尬的是，付完钱的日本男人见她伸手从围裙的口袋里翻出一堆零钱来找零，哈哈一笑，拍了拍她的手背，用熟练的汉语说：“小费，小费。”
表姐便也一笑，对她眨了眨眼，又呷了一口烧酒。
而在她进赤羽工作近三个月时，遇见了那个名为泽居晋的男人，第一次知道了他的存在。
那一天是周一，本来就是一周当中生意最为冷清的日子，又因为一场大雨，客人更是寥寥。她负责的台子来了一桌韩国客人，这群韩国人都是二十来岁的年轻人，能吃能喝。她不停地被叫去追加菜品，上酒上饮料。海胆明明是限量的，每人两份，再多没有。这伙人却偏偏要讨价还价，一小哥说：“我们是老客人了，你去和美代桑说说，再送一份吧？不送我们下次不来了，我们就去隔壁的九州男儿啦。”说完，脸上露出“你怕不怕？你害怕了吧？”的神色出来。
九州男儿是居酒屋的隔壁的日本料理店，可惜他家没有美代这样年轻美貌又会做人的老板娘，因此生意惨淡，都不够格做赤羽居酒屋的竞争对手。
五月就耐着性子赔着笑向他们重申海胆限量的规定，再三表明自己没有随意赠送客人海胆的权利，小哥就指着旁边一桌日本客人嚷嚷：“凭什么他们有一整条鲷鱼？凭什么我们没有？凭什么？把你们美代桑叫来！”
五月苦笑。邻桌日本客人都是常来的熟客，其中一个据说是从美代开店伊始就光顾到现在的老客人，而且他们一顿饭才吃到一半，就已经开了两瓶另外收费的iichiko烧酒了。邻桌的日本人但见旁边的韩国人叫嚷抗议，却听不懂他说什么，只有一个大约是懂中文的人歪着嘴角笑了一笑，笑容里的优越感与嘲讽意味不言而喻。
韩国客人嘴里说出来这种话时常能听到，五月既不是老板，也不是老板娘，对于他还愿不愿意来并不以为意。赤羽的生意这么好，多他一个不多，少他一个不少。但要命的却是客人里面的韩国妹子，妹子拉着她的手笑眯眯撒着娇：“拜托你啦小妹妹，海胆再来一份吧？行不行？行不行？小妹妹你最好啦！”这妹子普通话说得极好，嗓音甜甜糯糯，温温柔柔，还带着些上海口音。