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第151章 四方铁盒

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    “怎么了?”芳月将头伸过来,也好奇地朝那灶膛里看了看,并没有发现什么特别之处,就是一般的用来烤烧饼用的灶膛而已啊。

    “我明白这个灶膛是怎么用的了。”林苗说完,用手指着这个用石头和泥巴堆起来的,像是一个大油桶一样的灶膛,对芳月说“里面是两截的,中间的位置有凸台,那凸台上,就是用来放烧饼的,而炭火则是放在最底部。整个灶膛是圆形的,这样的话,炭火的温度就能很均匀地分布到凸台处的每一个烧饼上。”

    芳月张大了嘴,仿佛不认识她一样。

    “怎么了?我说错了吗?”林苗见她的表情这么奇怪,忍不住心虚地问道。刚刚自己说的,全都是自己的推测,要是说错了,就糗大了,不懂装懂,还一副好为人师的样子。

    “说的一点都没错。”芳月点了点头,不过表情还是很奇怪。

    “那你怎么一副这样的表情啊?”这下子轮到林苗觉得奇怪了。

    “这是很简单的一个东西啊,三岁小孩儿都明白的,你怎么好像今天才第一次见到这个东西,你以前都没有吃过烧饼吗?”芳月觉得奇怪的,就是这个问题。

    “啊......哈哈......嗯,吃的比较少,我......不太爱吃烧饼。”林苗挠了挠头,不好意思地笑了笑。三岁小孩儿都知道的东西!自己居然很费劲才想出来,它是怎么用的,真是丢死人了。

    芳月半信半疑地看了看林苗,然后关心地问道“你要做的老婆饼,也可以用这个灶膛烤吗?”

    这个问题一下子让林苗回过神来,对啊,自己的老婆饼能用这个灶膛烤吗?

    林苗再次回过头,仔细看了看灶膛内的结构,越看,她的眉头皱得越紧。

    这个灶膛是敞开的,并不是封闭式的结构,火候的掌控,全靠厨师的眼力和手上的动作的迅捷程度。还有就是,因为并不是封闭式的结构,炭火形成的炭灰,也会落在饼的表面。

    一般的烧饼上有炭灰,只需要轻轻抖一下,就可以抖掉,因为烧饼的口感就是瓷实、香脆,没有太多水分,所以炭灰就算附着在表面,也是可以抖落的。

    可是,自己要做的老婆饼,口感酥软、蓬松,内部的馅料也保证了它有相当的水分,如果有炭灰落到表面,是抖落不掉的。那样的话,炭灰夹杂在其中,就不仅仅是影响口感而已,那完全是难以下咽啊。

    “芳月姐姐,我的老婆饼,是不能用这个灶膛来烤的。”林苗皱紧了眉头。

    “为什么?”芳月不解。

    林苗将自己刚刚心中想到的顾虑,一一说给了芳月。芳月听完,沉吟一声问道“那,你想要的烤箱是什么样子的?”

    “我想要的烤箱,是那种,四四方方的,能封闭起来,还能设置......”林苗放闭上了嘴,差点说漏嘴了啊,还能设置时间,自己怎么不直接告诉芳月,那就是个电烤箱啊。好险好险,要是刚刚说出来,芳月一定以为自己是神经病,或者是脑子烧糊涂了。

    “嗯?能设置什么?”芳月饶有兴趣地问道。

    “呃......能设置位置高低,不像这个灶膛,这么大,还是连在地上的,不能活动。”林苗临时胡诌了一通。

    芳月听完,若有所思地点了点头“你说的这种东西,我好像在哪里见过一样。”

    “啊?真的吗?芳月姐姐,你有办法弄到这样的烤箱?”林苗大喜,要是能弄到烤箱的话,那自己就能做出美味的老婆饼啦。

    “我试试,你跟我来。”说完,芳月将林苗从凳子上扶下来,两个人一起来到了后厨侧边的小屋子里。

    芳月从一个大的木柜中,翻出了一个四四方方的铁盒子,然后将它放到桌上,吹了吹上面的灰。

    “咳咳......”吹起的灰尘呛到喉咙里,让两人忍不住咳嗽起来。

    “芳月姐姐,这是什么东西啊?这么多灰,好像没有人用过的样子,不知道能不能用哦。”林苗一只手捂住鼻子,另一只手不停地挥了挥眼前的灰尘,想让这些灰尘赶快从自己面前消失。

    “我也不知道这个叫什么名字,这是以前老教主的东西,他以前就爱钻研些稀奇古怪的东西。你刚刚说四四方方,我就想起它来了。你试试看吧,能用就用,不能用我们再想别的办法。”芳月边说,边将那四方的铁盒子打开。

    只见那铁盒子之中,还另有乾坤,中间有两个合在一起的铁板,铁板中间有一些凹下去的小坑,上下一合便是一个完整的,如鸡蛋一样的形状。

    铁板侧面还有连接到外侧的两个把手,林苗上前试了试那把手,还是活动的。一转把手,中间的铁板也会跟着转动。

    林苗心中灵光一现,啊!就是这样的东西。

    “哈哈!就是它,就是它!”林苗高兴地将它翻来覆去地摩挲,一副爱不释手的样子。

    “你要的烤箱就是它吗?”芳月也惊喜不已,没想到,一找就找到了想要的东西。

    林苗摇了摇头“我要的烤箱不是这个样子,不过,它也完全够用了。我想它应该就是在这下面放上炭火。”林苗边说,边指了指那两块铁板下面的空间,然后又指了指能合成一体的两块铁板,继续说道“将要烤制的饼放在这个凹坑里面,铁板合上之后,不断地摇动旁边的手柄,使其受热均匀。”

    听她这么一解说,芳月也点了点头“既然可以用,那我们赶紧将它拿到场上吧,时间不多了。”

    两人回到赛场上的时候,凌瑞已经将他的老婆饼做好了。

    关言对林苗说“林苗,时间不多了,你要赶快,不然,你的老婆饼,可就没有资格让评委们评判了。”

    林苗点了点头,将刚刚从后厨中拿出来的四方铁盒子,放到了灶眼旁边。

    台下的众人看到这个奇怪的铁盒子,不免好奇地伸长脖子张望。

    “她拿出来的是什么东西啊?好像是个铁盒子。”

    “不知道,以前从来没有见过。她们不是去后厨看灶膛了吗?怎么这会儿拿回来的,是这么一个铁盒子啊。”

    “铁盒子也可以用来烤烧饼?”

    “她不是要烤烧饼,是要烤老婆饼。”

    林苗先将四方铁盒中的铁板清洗干净,然后将炭火放到铁板下面,让铁板先经过炭火的烘烤,预热一些时间。

    然后她将盖在生面饼上的白纱布揭开,再次在生面饼上刷了一层蛋液,用小刀将表面轻轻划出三道小口子,以免内部馅料受热膨胀,将面饼冲散了。

    林苗在铁板中的凹坑里,刷上了一些油,然后先将一个生面饼放到那凹坑中,合上铁板,将整个四方盒子也完全盖了起来,接着摇动手柄,让铁板在四方铁盒中旋转起来。

    不一会儿,一股香气便从那四方盒子中散发了出来,这香味跟油炸出来的面香味不一样,有一股暖暖的芬芳,像是阳光的味道。

    跟闻到一般的食物香味不一样,台下的观众,并没有使劲地咽口水,而是都闭起了眼睛,享受一般深吸了一口气,纷纷赞叹道“嗯,好香啊!感觉很幸福的味道。”

    “对啊,这种味道非常特别,我从来没有闻过这么好闻的味道,虽然都是烤制出来的,但跟烧饼的味道完全不同啊。”

    关言也是心中一怔,他的厨艺在黑暗料理界中,也是顶尖级的了。对于食物的香味,他是非常挑剔的,可是林苗烤制出来的这种味道,让他感觉既陌生又享受,这种嗅觉的刺激,已经超脱了食欲的刺激,达到了心灵幸福感的层次。这种老婆饼的香味,能让人感觉幸福和温暖。

    关言回头别有深意地看了揽月娇一眼,他发现,揽月娇的神色也是一怔,随即她的脸上出现了惊喜的表情。她明白,她是找对人了,这个林苗有不可估量的潜力。

    过了不一会儿,林苗停下了手上的动作,将四方的铁盒打开,接着将铁板从炭火上移开。铁板分开之后,凹坑中的老婆饼便映入眼帘,香味变得愈发浓郁,在四周的空气中散发出来,让台下的众人忍不住再次伸长了脖子。

    “做好了吗?好香啊!好想看看那老婆饼是什么样子的。”

    林苗原本脸上也是挂着期待又兴奋的表情,打开铁板之后,她脸上的表情先是变得惊愕,随即有些懊恼,最后不免有些不好意思。

    她吐了吐舌头,对站在不远处的芳月说“火候把握得不好,有的地方还没烤好呢,看来还要再多烤一会儿时间。”

    芳月伸长脖子看了看,她离的距离虽然不远,但也没有看清那老婆饼究竟是什么样子,此时听林苗说火候不够,便点了点头安慰道“没事,还有时间,第一次用这个东西,火候把握不准,也是情有可原的,再试一次就好了。”

    林苗冲她微微一笑,将刚烤好的老婆饼倒出来,然后重新拿起一个生面饼,刷上蛋液,在凹坑中刷上油,重新合起铁板,放在炭火上烤制。r1152