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说得容易干着难，书到用时方恨少，用这两句话来形容秦有福目前的状况是最合适不过的了。
经过将近一个月的筹备以后，秦有福的养鸡场总算是开张了，本来以为很简单的事，谁知道真正干起来还真不是那么容易的。秦有福面临的第一个问题就是鸡苗的孵化问题。
秦有福还真的知道鸡蛋孵化的温度应该在37－38度之间，可这个时候没有温度计，只能凭人体的体温去衡量。虽说有一点医学常识，但是要凭借人体体温去衡量鸡蛋孵化的温度可不是个简单的活。秦有福想了不少办法，后来觉得最可靠的就是时不时的把鸡蛋夹在腋下测量温度这一手段，只要稍微感觉到在腋下的鸡蛋比较温暖，温度就应该在37度以上。可问题是总是这么检查，整个孵化箱的温度就会降下来。
“这该怎么办呢？真是麻烦”秦有福嘟嘟囔囔的说。
“老爷，莫不是碰上了什么为难的事情了？”秦大一边上小心翼翼的问道。
这个秦大是秦有福托吴管家买来的，大概只有十三四岁的样子。依着吴琠的意思，本是要将家里正使唤的小厮送一个给秦有福的，不过秦有福总觉得有些不舒服的感觉，于是推脱着。吴管家在一边上给了一个主意，说秦有福还不如从官奴中买一个麻利的先用着。秦有福想了想也对，毕竟用一个朋友家里送出来的人，心里总觉得好像背后有一只眼睛时刻盯着自己一样，与其这样，还不如从买一个官奴来得好，至少这样的人跟原来的主人不会有什么纠葛了，也就同意了。因为秦有福不熟悉情况，再说购买官奴也是需要有一定资格的，只能劳动吴管家出面帮忙。可秦有福万万没有想到，吴管家竟然帮他买了一个只有十来岁的孩子回来，看着那小胳膊小腿的竟然成了自己的奴隶，长在红旗下的秦有福简直不知道该说什么了。
秦有福已经习惯的认为，能够成为劳动力的人至少应该是一个成年人，起码应该在十六岁以上。再说那个年代的人营养水平跟现代是没法比的，发育水平当然也就差得多，相比之下，十三四岁的仿佛根本就还是一副小孩的样子。当时要不是碍着面子，秦有福真想问一问吴管家，他是不是有心让自己当个便宜爹，要不怎么买了这么小一个孩子回来。
吴管家这样的人当然是最会察言观色的，一看见秦有福捏把着买来的官奴小胳膊时愁眉苦脸的样子，当然明白秦有福是嫌年纪小了。于是开导着秦有福：别看这个官奴年纪小了点，但价格要比买成年的奴隶便宜得多，而且还好调教，若是调教好了，到时候就能当心腹用，再说了，这也本就是能干活的年纪了，只是力气还小了些，用不了两年就能当大用，这么算起来，还是买小一点的合算。
到了这会，秦有福也只有认同吴管家的说法了，于是把孩子领了回家。秦大这个名是秦有福后来起的，他实在非常享受当上了奴隶主的感觉，于是也不管这孩子原来叫什么，当时就给他改了名字：秦大。这到不是秦有福不会起名，因为他觉得只有给这个孩子起这样的名字才能配合自己的身份，当然了，秦有福也顺便给秦大立了规矩，今后对自己得以老爷相称。
穷人的孩子早当家，秦大当然知道，从今以后，这个秦有福就是掌握了自己生死大权的人。也许原本就是官宦家里出来的，到了“秦府”以后，小家伙不但干活勤快，而且还很有眼力劲，时不时的能帮着出点主意什么的。当然了，这也是秦有福对他比较好的原因，起码在秦大的感觉上是这样。
秦有福当然不知道秦大是怎么想的，再他看来，虽然自己现在是老爷了，不过家里统共就只有两个人，而且秦大严格意义上也不过是个孩子，要是放在现代，像秦大这么点大的孩子正是读初一、初二的时候，还不得整天磨着父母买名牌？再看看秦大，正长身体的时候，应该是前期营养不良的原因，个子矮不说，浑身上下没有几块肉，自然得好好养一下，毕竟这已经是自己的奴隶，属于私有财产部分了。秦有福本就不是讲究的人，跟秦大在一起，当然是他吃什么秦大就跟着吃什么，而且是同桌吃饭（当然了，秦有福是不洗碗的），秦大的铺盖衣服什么的也都是从里到外全新的，这当然让秦大感激涕零，干起事来格外卖命。
秦大本来是官宦人家的家生子，后来那个当官的再任上出了事，这才变成了官奴的。小时候好歹认识几个字，平时见得多了，也还算有些见识，秦有福平时又没有什么架子，再加上家里就他们两个人，这样有的东西他也能插上两句了。
这不是，看见老爷对着孵化箱发愁，连忙开口问一句，看看能不能帮上什么忙。
“咱们这个孵化箱太简陋了，又得翻蛋，还得时刻监测温度，老这么开门关门的，万一温度降下来了，搞不好小鸡就孵不出来了，得想个办法保温才行。”秦有福挺着急的，他知道，要是还像现在这样，就算能孵化出小鸡来，肯定孵化的时间会变长，而且孵化率很低。要知道，他可就指望着这个挣钱了。
“老爷，要不咱们在这孵化箱外面给它搭个架子，然后拿棉被给罩上，这样就不用担心冻着鸡蛋了。”秦大虽然到现在都不相信不用母鸡就能孵出小鸡来，但是想点办法还是会的。
秦有福一拍脑袋：“就是，我怎么这么笨呐**，这么简单的道理，毛孩子都能想出来，我却愣是想了好几天”
“老爷能想出不用母鸡就能孵化小鸡的方法已经是人所不能的了，至于这些小事情，只是您没有仔细去考虑罢了。”秦大赶快马屁跟了上去。
“行了，你也不用拍马屁了，赶快去村了找一下胡木匠，让他给咱们这个孵化箱整个架子出来。”秦有福笑着在秦大的脑袋上拍了一个巴掌说道。
“老爷，您就不怕老这么拍我的脑袋把我给拍傻了？到时候可就没人服侍您了。”跟秦有福都快一个月了，秦大知道秦有福是不会介意的，所以说起话来也轻松了许多：“再说了，这事用不着去请胡木匠，只要找上几根木条，随便敲敲就行，又不是放什么重的东西，一床棉被，没什么重量。”
“呵，你个小毛孩子还有两下子么行了，这事就交给你了我去看看地里的玉米长出来了没有。”养鸡场的规模一开始不可能太大，剩下的坡地太多了，于是他除了让人种上了些果树以外，基本上都套种了玉米（姑且算这个时候正好是播种的时节吧），这可是将来饲料的主要来源。当然了，这些地都是请人帮助打理的。秦有福自己带来的那一把玉米被他种到了后院，隔着玉米地还有挺远的，主要是担心杂交了。
……
走出了庭院，一眼望过去，整个山坡上满是小树苗和刚出土的玉米，这段时间雨水还不错，玉米和树苗长得都挺好的。在地里转了几圈，东瞅瞅西看看的秦有福心里盘算着，要等这些果树都长大了开花结果，恐怕怎么也得三五年了，自己虽然不会嫁接技术，但是道理还是懂得的，到时候可以试着嫁接一批果树，万一要是成了，那么用不了两年，这漫山遍野可就都是钱了。自己有了养鸡场，又有了果园，到时候还干点什么？
……
吴琠是给秦有福设想的东西吓到了，有心干点事，又怕出问题。谁知道鳌拜能继续称霸多长时间？这段时间，朝廷上的动静更不对了，辅政大臣遏必隆告养，四辅政只剩下了鳌拜，可以说是一手遮天，但是按秦有福的意思，鳌拜恐怕也长不了。套用一句秦有福的话来说，目前的形势，稳定压倒一切。
为了这个，吴琠没少跟家里联系，尽管他家里目前没有什么人在朝当官，但是经验还是有的。根据吴琠汇报回去的消息和他转述的秦有福说的哪些话，家里的长辈给了吴琠这样的意见，老老实实的当官，千万不要拉帮结派，更不要贪赃枉法，切忌万事强出头，家族在必要的时候会给他提供各种帮助的。
有了这些，吴琠老实了下来，吴琠平时的工作做足了规矩，尽量不跟什么人勾连，别人为了能升上去天天往上司那里跑，吴琠仿佛什么都不在乎，老老实实的当他的县令，日子可以说过得异常清苦。
按照吴琠的设想，只要自己老老实实的混着过几年，不出什么事情，不要牵扯到皇帝和鳌拜的事情中去，自然而然的，日子就会好过起来。
吴琠的想法是好的，可惜事与愿违，事情找上门来了。
……
“有福，最近确山县流寇作乱，杀人防火 掳掠，搞得乱七八糟的，不少老百姓都逃出来了，要是安抚不好，我这个县令恐怕就当到头了。”这天下午，吴琠急急忙忙的跑到了“秦家山庄”，一进门就跟秦有福抱怨着。
清朝进关的时间还不长，一些前明所谓“义士”的家伙，借着“反清复明”的口号占山为王，整天东抢西夺的闹腾，因为熟悉周边环境，而且动作并不是太大，官兵也拿他们没有办法，于是这些事情就落到了地方官吏的身上。可吴琠也不知道该怎么对付他们，这帮家伙三五成群，聚在一起就打家劫舍，一旦抓捕就一哄而散，搞得吴琠是焦头烂额的，没有办法了，就想着是不是上秦有福这里讨个主意，看看有没有办法对付他们。
“我也听说了，这帮家伙闹腾得不行，是得想个什么办法收拾他们。”秦有福也着急，不光是为了吴琠，也为了他自己。
这几年来，秦有福算是事业有成了。家禽饲养的技术已经成熟，一批肉鸡的周期也就是一百多天，已经基本上覆盖了确山周边府县，当然了，这也与当时的消费水平有关，平时老百姓可不敢有事没事就买只鸡吃。除了家禽以外，今年，秦有福又建了一排猪栏，这会正大量收购仔猪，打算试一试养猪的活。最可喜的，经过几年多精心培育，秦有福带来的那一把良种玉米已经培育出了大量的良种，并且跟当地玉米杂交成功，虽然产量不如原来的高，但是耐旱抗风的水平却比原来的品种要高了许多。满足饲料的要求是不成问题了，为了这，秦有福跟附近村庄的农民商量好了，由秦有福出种子，附近的农民负责种，到时候他全部收购。反正粮食不怕多，实在不行了还可以酿酒。另外，别看秦有福没有学过嫁接技术，但是他知道原理，谁也架不住他整天试验，到底给他搞成。去年，秦有福的苹果树和桃树开始挂果，今年更是丰收在望，能过上这样的日子，谁愿意有人来破坏？
“说得是，这帮人无法无天，打着劫富济贫的口号到处惹事，有福你也得小心。”吴琠知道，秦有福是最怕死，只要威胁到了他，他肯定得想办法对付。
“我这里倒不太怕，周围的农民都靠我吃饭，万一我要是出了事，他们的日子更不好过。再说了，我还是有点准备的，就算来上百把个人，只要他们没有大炮，我保证让他们有来无回。”秦有福信心满满的说。
要不怎么说秦有福怕死呢，这家伙，有了点钱以后，第一件事就是把他的家建成了堡垒，院墙不但非常高，而且还结实。最重要的，这家伙小时候整天偷鸡摸狗的，搞点枪.药是小意思，河南本就是盛产硝璜的地方，只要有了这两样东西，墙头上的地雷就有着落了，谁也想不到，他墙头上的瓦片下面隔几步就有一个土地雷。如果有人敢上墙，等着挨炸就是的。为了保险起见，他的主屋是青石条建的，特别是后院，紧贴着卧室的房间还有一个青石条建的库房，库房里不但有井，下面还有一条地道。这个活可是秦大一个人独立用了将近半年的时间才干完的。所以所，秦有福还真不怕那些毛贼来打他的主意。
“我知道你不怕，可你也得帮我想想办法，再这么闹下去，我这官就不用当了。”吴琠清楚秦有福这大屋里的猫腻，要是换了其他人，不说别的，就光凭自己生产火药就得有麻烦。
“行、行、行，我这就帮你想办法”话说到这份上，秦有福要是再不帮吴琠想点什么办法就对不起朋友了。
……