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没多久王槿推着一辆三尺高的竹编小车进了院子,江清流三人不禁好奇这小车有何用?
“大姐你真会玩,把这涮火锅用的盘子架都拿出来啦!”王轼瞧见这小车,惊呼道,“不过这办法好,生的来回端盘子,忒麻烦!”
王槿笑睨了他一眼,把车子推到桌边,开始端菜。
凉拌莴笋。
醋拌木耳。
水煮花生。
卤味拼盘。
爆炒河虾。
肉沫蒸蛋。
鸡汤冬瓜。
酱酿田螺。
随着一个个盘子落下,桌上越来越满,颜色也愈加丰富,直看得人食指大动。最后是一个芦苇编的浅口小筐,里面铺了张油纸,油纸上摆了好多金黄色的条状物,江清流三人竟从未见过,不知何物。
“这是酥炸鸡柳。”王槿把小筐放到中间,又从车上取出一个酱碟,介绍道,“这是今年新做的李子酱,配这鸡柳的,要蘸着吃。”见三位客人都有些不知如何下手,王槿朝王棠使了个眼色,小姑娘立即会意,毫不犹豫抓起筷子夹了一根鸡柳,口中说道:“棠儿教你们怎么吃!”只见她将鸡柳放在酱碟里滚了滚,再放进自己碗里送入口中,鼓囊囊的小脸露出十分满足的神情,引得身边的王轼都咽了口口水。于是众人纷纷起筷,学着她的样子,夹起一块尝了尝味道。
秦子明嚼了几口咽下,惊奇道:“这是鸡肉?这般外酥里嫩,太好吃了!外面这脆脆的是什么东西,好香!而这李子酱酸甜可口配着吃正好解了油炸的腻味。王姑娘,这些你都是怎么做出来的?”江清流和闵冲也放下筷子看着她,皆是一副愿闻其详的表情。
王槿面上不显,其实心中有些得意,毕竟忙活了好久,总算成果不错。她解释道:“这是我把鸡脯肉切成条,腌制以后裹着馒头碎过油炸做出来的。开始我觉得就这么吃味道有些寡淡,拿辣酱咸酱果酱都试过,还是酸酸甜甜的果酱最搭。”最后这句自然是骗人的,她才不会傻乎乎拿辣酱咸酱去试呢。
秦子明大感佩服,再瞧着一桌子满满当当的菜肴,忍不住想以后要是谁娶了王姑娘,那真是上辈子修来的口福啊。
江清流看着满桌并不珍奇,但却精致清爽的菜肴,知道王槿为了能让他们这大热天吃得舒服些,必是下了很多心思。他心中一动,对王槿温言道:“为了招待我们,真是辛苦你了。”
王槿愣了愣,见他神情格外真诚,有些不好意思起来,笑道:“其实即便你们不来,为了我家这几张嗷嗷待哺的小嘴,这饭菜也得好好张罗一番,算不上多麻烦。”
被点名的王轼和王牧都讪讪一笑,只有王棠不依,嘟着嘴道:“大姐,棠儿今天可是有帮忙的!”
“对呀,还有棠儿说的饭团还没见识到呢!”秦子明凑趣道。
“我这就去端过来。”王槿推着车转身往厨房去。
“我帮你。”江清流放下筷子,三两步赶上,和她并肩而去。
秦子明和闵冲再次被公子的举动看呆了,疑惑地对视一眼后,咽下心里的好奇,又继续若无其事地吃饭聊天。
王槿瞧着走在旁边的江清流,有些纳闷他今日怎么这么勤快?
“我来吧。”江清流伸手把推车接了过去。王槿更纳闷了。
走到灶边,王槿将已经摆好盘的饭团放在推车上,足有四盘之多。
灶边碳炉上小火煨着的是用前几日买的香料调出的卤味,之前那份盛出来后,王槿又放了些材料进去继续卤煮。碳炉边是个半人高三尺长的铁架子,架子上也有木炭,上面放了张铁网,铁网上一片片肥瘦均匀的五花肉正被烤得滋滋冒油,滴入木炭里不时有火苗窜上来。
“那是烤肉。”王槿见江清流正打量那铁架子,便解释道,“这些应该烤好了。”
只见她端着个长盘子,里面铺了几层嫩白菜叶,将那些已烤的略有些焦黄的五花肉铺在上面,又洒了些粉,还未凑近便闻见了阵阵肉香。
“这个香味…是孜然?”江清流讶异道。
“公子知道这东西?这孜然粉我们这吃的人不多,认识的人就更少了,我找了好多家杂货铺子才找到这么一点。”王槿也有些惊讶。
“我也是以前去草原时,吃过几回烤羊肉,都是撒的这个香料,才得以认识。南方确实很少有人会用此物。”江清流解释道,看着王槿的眼神格外亮。
“我没去过草原,不过杂书却看了不少。这也是我在一本叫《随园食单》的书里发现的,配烧烤之物有异香,便特意买了回来试一试。”因为早有准备,此时被问起,王槿是脸不红心不慌。
江清流略一思索,点点头:“确实有这么一段。不过姑娘能学以致用,令人佩服。”
你居然看过这本书?!幸好我没瞎说,不然可要穿帮了。她朝江清流腼腆一笑,赶紧把东西都放到车上,送去院中。
粉白的长方形磁盘上,整齐一溜码着一排白白胖胖的饭团子,不过不是球形,而是圆柱形的,可以清楚地看见里面包了黄瓜,脆萝卜,豌豆和肉松,甚是悦目。
那盘烤肉尚留着余热,滋滋作响,激出孜然的浓浓香味,将众人的魂都要勾去了。待王槿和江清流入了座,秦子明才松了口气,拿起筷子先夹了一个饭团给了对面因手短够不着正着急的王棠,再看江清流也夹了一个,才自己吃了一个。
“棠儿做的饭团真好吃!”王棠吃完一个饭团,两眼弯弯,十分得意。
“唔…这米饭为何这般甜软绵弹,却又不软烂粘牙?”这回是一直沉默的闵冲开了口。
“棠儿知道!因为大姐在蒸米饭的时候加了糖和白醋!”王棠回答道。
闵冲闻言,又仔细品了品,确实有淡淡酸香之气,不禁感慨道:“没想到这简单的做饭,在王姑娘手里却处处有学问。我这半辈子的米算是白吃了。”说完,一口把剩下的饭团吃掉,表情甚是享受。
一顿饭因为这些好奇宝宝的缘故,硬是吃了整整一个时辰。最后因为烤肉裹着菜叶的吃吃法出奇的受欢迎,导致王槿又去烤了一大份,让大伙吃了个肚皮圆圆才歇。
收拾碗筷的时候,陈氏推着王槿和其他人去前厅喝茶休息,王槿心想自己也确实有些事要商量,便跟着去了。
她走到前厅,见江清流并不在厅内,秦子明接到她询问的目光,不知为何一下就懂了,手指了指外面。