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“哦，那这上面的这些东西，就是老梁头刚才说的话？”仇良指着速记的符号问。
仇良初始也对金珠的话半信半疑，不过想到金珠小小年纪的所作所为，他也就释怀了，能有如此举动的人，自己有一两项创举，应该是很正常的事。
其他人的心思和仇良差不多，在他们的心里，金珠一直都在做着超越她年纪的事，这样的一个人，有些异于常人的举动，不是很正常的事吗？
只有赵永健看金珠的眼神充满了寻味，他同样没有见过这样的符号，但这些符号却带给他不一样的气息，有些像寻柳又有些不像，他知道现在不是询问的时机，这事只能先记在心里，等到了适合的时候，他一定要问清楚。
“嗯，是啊！”金珠现在底气不足，速记是只有她能看懂的东西，想靠此为依据不给老梁头钱，似乎很没有说服力。
垂头丧气的把两张纸拿到眼前，她现在唯一能安慰自己的，就是赵永健这次显露的本事。不但不比老梁头差，甚至还比老梁头还强些，就当是为了测试赵永健水平的费用吧，这样一想，她心里好过了许多。
“算了，2两银子就2两吧，都怪我太不小心，如果不是用速记，我一定不会付这个钱。”金珠瘪瘪嘴，无奈的对仇良道。
顾长勇松了一口气，他的后背差点被汗水湿透，自己拼着老脸去求的老梁头，如果金珠真的坚持不给钱，他真的不知道该怎么办？
主子的意思不能忤逆，老友那边又不好交代，真真是猪八戒照镜子里外不是人，幸好。小主子临时改变了主意。
“赵永健，你这处老梁头没有提到，要不要紧啊！”老梁头的事已成定局，金珠知道再多说也无意，直接抛到脑后，注意力回到了正事上。
“这里，”赵永健在听老梁头说的时候就注意到了这一点，站起身走到房屋的一角，指着一处地方道：“这个地方不太起眼，不处理也不是不行。只是它仅需要一些余料就能修缮好，我计算过，这间房屋的修缮会有很多余料。不利用起来太可惜了。”
金珠了然的点点头，到底是自己人，懂得为自己节省资源，比起外人来真的好了太多。
仇良的眼睛也放射出精明的光芒，利用少量的资源谋取大量的财富。本就是商人的本色。金珠先前对他推荐仇良时，他只带着姑且试一试的心态，当真的发现事情比想象中的还好时，他激动不已。
“赵家兄弟，铺子修缮的事情就拜托你了。”仇良脸上应酬的笑容消失不见，取而代之的是慎重的神情：“这个铺子是我们大家的心血。你有什么需要只管吩咐，我们无一不从。”
“嗯，我知道。金珠的事就是我的事，你放心好了。”赵永健点点头，细长的凤眼闪过一丝精光，能力被别人认可的感觉真的很好。
铺子的修缮事宜当天就定了下来，材料的准备。人员的安排，全都由赵永健一手安排。许多要用的木工部件都从赵家出，价钱和市面上卖的一样，但质量却要好上许多。
铺子的修缮有条不紊的进行着，仇良找了个时机去了趟普安县令府，和他预期的一样，当面菩萨听说他要开铺子，不再依靠救济要自力更生时，激动得不能自已。
忙不迭的让人去找陈方生，要其尽快把需要的手续办好，自己则拉着仇良问这问那，嘱咐着有什么难事可以来找自己，还拿出5两银子，硬塞给仇良，说是提前祝贺的贺礼。
在衙门里办公的陈方生，听到自己夫人的传话，忙赶回后院，听到仇良详细的诉说了开铺子的具体事宜后，他也大为兴奋。
口子里开荒的事情，只能算是初步取得成效，距离忠勇王的目标还有不小差距，他正绞尽脑汁的在想办法，仇良就给他送上了一份大礼，这如何能不让他高兴呢！
“好再来卤肉店？这名字有些不好。”心中高兴，陈方生决定亲自给铺子店名牌匾招牌，看着仇良写出的铺子名字，他摇头晃脑的不满意。
“回头聚卤肉馆，这名字怎么样？”陈方生信手在纸上写下六个大字，笑眯眯的望着仇良问。
“好，这名字当然好了，意思虽和先前的一样，但听着却少了些俗气，多了些雅致的感觉，比先前的好太多了，谢县令大人赐墨宝。”仇良渐进商人角色，奉承的话语是张口就来，一点都没有以前那个沉默不语的样子。
“唔，我觉得也是这样，呵呵！”陈方生心情大好，大笔一挥就此定名，交给下面的管事官吏，没用多大的功夫手续就办齐全。
陈方生连连嘱咐，一定要仇良好好做，不但要自己能自力更生，也要努力帮着福保村的人，最好发展到能售卖福保村田地里出产的所有东西。
仇良听着连连点头，作为一个商人，当然希望自己的生意越做越大，陈方生的话就是不说，那也是他下一步的目标，只不过目前，他需要先一步步把基础打牢。
仇良带回了5两银子和陈方生送招牌的意思，金珠纵然对陈方生重新改名有些不爽，但不用花钱就能有一块招牌，这让她的心情好了些。
随后想想，县太爷亲笔题字的招牌，有这样待遇的店铺可不多啊，它所代表的不仅仅是一块招牌，如果运用的好，这块招牌能帮他们很大的忙，想到这里，金珠立时觉得这个名字改的真好。
赵永健对铺子的修缮工作要求很严，他第一次亲手做这样的事，不仅仅是他想要向金珠展现他的实力，最重要的是，他也在检验自己独自琢磨的成果，正如金珠说的那样，只有理论和实践很好结合在一起，才能做出完美的东西。
赵永健的严格要求，让铺子的修缮工作比计划多延长了几日，但没有人对此有怨言，看着大变样的铺子，所有人都期待着开业的那天。
连东早早的就在打听猪肉的事情，卤猪肉并不需要猪的所有部位。
普安县虽然不小，但城里各家卖猪肉的铺子加在一起，每天杀的猪也不超过十头，要想把需要的部位全部卖下，这个难度不小，好在连东有法子，四处找人奔波了几天后，终于把开业三天需要的猪肉预定好。
八月初八，回头聚卤肉馆终于开业了。
四挂开业的鞭炮放完，满脸喜色的陈方生当众把招牌挑开，莫名随着陈方生来凑热闹的人，被一阵浓郁的香气吸引。
“陈大人，这家铺子卖的到底是什么东西啊，你闻闻，就只这香气都快把人馋死了。”一个员外模样的人，耸动着鼻子，努力的朝四下嗅这，如果不是旁边站着的都是些普安县有头有脸的人，他早就冲到厨房里去一探究竟。
“怎么样，我没骗你吧？好东西。来来，大家都跟我过来坐，一会让你们见识见识，呵呵！”
陈方生悄悄舔了舔嘴唇，说实在的，仇良要开什么卤肉店，他初时并不是太在意，不过是为了鼓励孤儿自立，福保村能有个地方售卖村子的出产，他才会那么的热心，可当他昨天晚上尝到金珠送上门的拼盘时，他完全变了。
那些平日里都不屑吃的东西，突然变得他完全不认识，虽然乘菜的盘子很粗劣，虽然装着来的食盒没上漆，虽然拼出的花样比不了那些大酒楼，但那些东西的味道却是无法比拟，本已经吃饱饭的他，硬生生的又吃下不少，和夫人把卤肉一扫而空。
“县令大人，小人没想到你会大驾光临，招待不周之处还请包含。”
仇良紧跟着过来，昨晚金珠送卤肉拼盘的事，就是他们事先商量好的，能吸引陈方生来最好，就算不能，预先送上开业的美食，也能让陈方生夫妇对他们心生好感。
“没事，没事！仇良啊，快去把你们家的拼盘端出来吧，我们可都等不及了，哈哈哈！”陈方生爽朗的笑着，瞧着门头上挂着的牌匾，他不由得生出一丝得意，好像这家店是他所开一样。
“是，县令大人请稍等，小人马上送过来。”
仇良匆忙赶到厨房，只见成乐不停用口鼻使劲的吸着气，手里拿着一把大蒲扇，正朝着冒着阵阵热气的锅里猛扇。
灶上的锅里，黑色的散发着浓郁香气的卤水中，已经卤制好的卤肉在里面翻滚，旁边的灶台上，晾置了有一会功夫的卤肉正散发着香气。
“秦大婶，都准备好了吗？外面的客人催了。”
临时来帮忙的秦王氏，两额泛着潮红，手脚利索的把切好的卤肉放进盘子里，用托盘装好抬给仇良，“好了，给。”
一盘口条，一盘猪肚，一盘猪耳外加一盘猪蹄，吃的陈方生等人赞不绝口，比起昨晚的拼盘，今天还冒着热气，另外搭配着蘸料的卤肉更觉美味。